Pain d’épices de la joie bio

7.20 12.00 

UGS : ND Catégorie :

« Les biscuits faits avec les épices de la joie adoucissent l’amertume du corps et de l’esprit, ouvrent le coeur, aiguisent les sens émoussés, rendent l’âme joyeuse, purifient les sens, diminuent les humeurs nocives, apportent un bon suc au sang et fortifient » 

Sainte Hildegarde, XIIe siècle.

Le pain d’épices de la joie est cuisiné avec notre miel, de la farine de petit épeautre et des épices de la Joie (clou de girofle, muscade, cannelle). Sans laitage, ce pain d’épices est très diététique et digeste.

Nos pains d’épices sont façonnés à partir de recettes traditionnelles dijonnaises et rémoises. Ce sont donc des pains d’épices plus que des gâteaux aux épices. Ils sont cuisinés à la miellerie, sans œuf, sans beurre ni sucre ajouté, avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Notre pain d’épices est vendu en parts.

Conservation

Le pain d'épices se conserve plusieurs semaines s'il est bien emballé pour éviter qu'il ne sèche. Cependant plus vous attendez avant de le déguster plus il perdra en moelleux.

Conseils de dégustation

Il se marie très bien avec le fois-gras. Nous le conseillons particulièrement aux sportifs.

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