Miel & Reine des prés

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La reine des prés est une plante des prairies de campagne, dont la fleur blanc crème exhale des odeurs vanillées qui attirent les abeilles. Cette plante mellifère est ainsi surnommée l’ «herbe aux abeilles».

Le mariage Miel & Reine des prés plaît aux gourmands, grâce à son parfum floral, vanillé qui n’est pas sans rappeler les saveurs de l’enfance. Allié du bien-être et de la détente, ce duo subtil apaise en douceur.

Nous effectuons les alliances de miels et de plantes aromatiques de manière artisanale, par macération, dans notre miellerie. Notre objectif est d’associer les bienfaits des plantes avec celles du miel. Les plantes viennent directement du Sud de la Côte d’Or.

En janvier 2020, les Miels & Plantes aromatiques ont été primés par les Trophées de l’Agriculture de Côte d’Or.

Catégorie

Miel & plantes aromatiques

Conservation

Notre miel est un produit qui évolue car nous ne le chauffons pas pour qu’il conserve un maximum de ses propriétés. Ainsi, nous conseillons de le conserver dans un endroit sec, à une température comprise entre 14 et 20°C.
Au-delà, le miel formera une couche supérieure plus liquide. Dans ce cas là, ne le jetez pas il est encore bon ! Il suffit juste de le remuer à l’aide d’une cuillère et de le déguster dans les semaines qui suivent.

Conseil de dégustation

Essayez ce miel sur une brioche grillée : son goût vanillé relèvera la douceur beurrée de la brioche.

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