Pain d’épices « tradition » bio

7.20 €

Les épices de ce pain d’épices tradition sont l’anis et le clou de girofle. Ce pain d’épices est élaboré à partir d’une pâte mère, un processus de longue maturation du miel et de la farine qui lui confère un moelleux particulier, des saveurs décuplées et plus long temps de conservation. Il suit la tradition dijonnaise du pain aux épices et ne comporte donc pas d’œufs, de laitage ou de sucres ajoutés, seulement de la farine, du miel, de l’eau et des épices.

Le pain d’épice biologique Tradition est façonné à partir d’une pâte mère selon les recettes traditionnelles dijonnaises. Il est composé de notre miel et de farine de froment apportant une douceur inégalée. Deux épices, l’anis et le clou de girofle bien dosé, lui donnent une saveur stimulante.

Grâce à un processus de longue maturation du miel et de la farine, la pâte mère confère au pain d’épices un moelleux extraordinaire et une meilleure digestibilité.

Il est cuisiné à la miellerie, sans œuf, sans laitage, sans sucre ajouté, ni conservateurs, avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Le pain d’épices est vendu en part de 300 g.

Conservation	Le pain d'épices se conserve plusieurs semaines s'il est bien emballé pour éviter qu'il ne sèche. Cependant plus vous attendez avant de le déguster plus il perdra en moelleux.
Conseils de dégustation	Il s’associe à vos daubes, carbonnades et autres plats généreux d’hiver tout en apportant de la force à vos desserts.