Le pain d’épices biologique classique est doux grâce à la cannelle, l’anis, le gingembre et le clou de girofle bien dosés. Il a du caractère et une bonne longueur en bouche. Composé de notre miel, de farines de froment et de seigle, il est élaboré à partir d’ une pâte mère fermentée, processus de longue maturation du miel et de la farine. Cela lui confère une texture moelleuse, une très bonne digestibilité.
Il est cuisiné à la miellerie, sans œuf, sans laitage ni sucre ajouté, avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique.
Le pain d’épices est vendu en part de 300 g.
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